Assistant Restaurant Manager Borgo Pignano Florence
Relais & Châteaux
Firenze - 2 giorni fa
MansioniAssistere il Restaurant Manager nella supervisione delle operazioni quotidiane e nella gestione del personale.Garantire il mantenimento di elevati standard di qualità del cibo del servizio e della pulizia.Programmare e supervisionare il personale comprese le assunzioni la formazione e la valutazione delle prestazioni.Gestire linventario effettuare ordini e controllare i costi per massimizzare la redditivitàGestire le richieste i reclami e i feedback dei clienti in modo professionale ed efficiente.Implementare e mantenerele procedure di sicurezza e igieneAssistere nella creazione e nellimplementazione di strategie di marketing per aumentare lattività.
Collaborare con il team di cucina per sviluppare e aggiornare i menuGarantire la conformità alle normative locali in materia di salute e sicurezzaSostituire il Restaurant Manager quando necessarioQualifications : RequisitiEsperienza comprovata nella gestione o supervisione di un ristoranteForti capacità di leadership e di gestione del teamEccellenti capacità relazionali e di servizio al clienteCompetenza nel software di gestione dei ristoranti e nei sistemi POSSolida conoscenza delle operazioni di ristorazione compreso il controllo dei costi e la gestione delle scorte.Capacità di lavorare in un ambiente con ritmi serrati e di prendere decisioni rapideForte capacità di risoluzione dei problemi e dei conflittiEccellente gestione del tempo e capacità organizzativeConoscenza fluente dellinglese e dellitaliano; ulteriori competenze linguistiche sono un plusCertificazione di sicurezza alimentare (ad esempio ServSafe) preferibileLa conoscenza della cucina e dei vini italiani è vantaggiosaFlessibilità a lavorare di sera nei fine settimana e nei giorni festivi se necessario.Si offreData di inizio : maggio **** con contratto a tempo determinato di 7mesi come da Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per il Settore Turismo40 ore settimanali distribuite su 5 giorni con due giorni di riposo a rotazione.Formazione interna sulle procedure operative e introduzione al circuito Relais & Châteaux.Formazione sulla valutazione della qualità e sulle normative di settore.Credito welfare erogato in base alla soddisfazione degli ospiti.Mensa aziendale.Servizio di lavanderia e divise.Non è previsto alcun alloggio.Workplace : Florence Via Bolognese 89Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi ai sensi delle leggi ******** e ******** e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità ai sensi dei decreti legislativi ******** e ********.Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n.
********** GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
Lofferta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi ******** e ********.
Non verranno prese in considerazioni candidature che non rispecchino i requisiti richiestiRemote Work : NoEmployment Type : Full-timeKey SkillsGeneral Insurance,Advertisement,Fabrication,Internet,Administration Support,Import & ExportExperience : yearsVacancy : 1
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Descrizione dell'offerta di lavoro Entreprise : « Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent. Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste...