Commis Di Cucina - Apertura Palazzo Genazzini Bellagio

Commis Di Cucina - Apertura Palazzo Genazzini Bellagio Luogo di lavoro: CalolziocorteLa filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca Per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago: COMMIS DI CUCINA COSA TROVERAI· un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l’ospitalità.· Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo.· Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari· Una cucina che privilegia ingredienti stagionali e locali, con attenzione alla riduzione degli sprechi· Procedure chiare che facilitano collaborazione, ordine e continuità di servizio· Responsabilità condivise tra brigata, con momenti di confronto costante· Possibilità di contribuire alla qualità delle preparazioni e al miglioramento dei processiDI COSA TI OCCUPERAI· preparazione dei piatti in collaborazione con la brigata· supporto allo Chef de Partie nella gestione della partita· cura delle lavorazioni, degli impiattamenti e dei tempi di servizio· rispetto degli standard igienico–sanitari e delle norme HACCP· mantenimento del clima collaborativo in cucinaCHI CERCHIAMO Una persona affidabile, attenta e orientata alla crescita, capace di lavorare in squadra e di portare rigore, creatività controllata e senso di responsabilità in un ambiente in cui procedure e valori guidano l’operatività quotidiana.REQUISITI· rapidità, precisione e inventiva nelle preparazioni· autonomia operativa, flessibilità e senso dell’igiene· conoscenza delle norme HACCP· resistenza fisica e capacità di gestione dello stress· esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale· gradita precedente esperienza in ristoranti del settore hotellerie (almeno 2 anni)SI OFFRE· inserimento diretto in azienda· contratto a tempo determinato· alloggio messo a disposizione dall’azienda nelle zone limitrofe al ristorante· 5 giorni su 7 – Full Time 40 ore settimanali· retribuzione: commisurata all’esperienza · zona di lavoro: BellagioGi Group S.P.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.Mm.Ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.Gigroup.It/privacy-candidati. Zona lavoro: Calolziocorte