Senior Cameriere / Wine List Manager
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Bardi
Garantire un servizio di sala di livello medio-alto e gestire la carta vini (˜ 500 etichette ) assicurando coerenza con l'identità del locale: piccoli produttori, ricerca, autenticità. Responsabilità principali Servizio di sala (senior): Accoglienza, presa comande, gestione sezione/tavoli, coordinamento commis. Presentazione piatti, tempi di servizio, gestione criticità al tavolo. Gestione vino &... |
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33 minuti fa
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