Executive Chef / Responsabile di Cucina
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Imperia
IL LAVORO - Pranzo (Focus Principale): Servizio ad alta intensità (12:00-15:00) per 150-180 ospiti. Cucina di mare autentica e cucina ligure. - Cena: Attiva solo Venerdì e Sabato (o eventi), c.a. 50 coperti, menu più curato. - Gestione: Coordinamento brigata, creazione menu, gestione ordini/fornitori e monitoraggio Food Cost (reportistica su Excel/Drive). REQUISITI - Esperienza solida come... |
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6 giorni fa
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